Aan de voet van de Sint Pietersberg niet ver van hartje Maastricht brengt chef Danyel van den Bongard een verzorgde bistrokeuken gepresenteerd in een meergangen verrassingssmenu. We genieten van à la minute gerookte zalm verrijkt met citroenolie waarbij dun gesneden rauwe courgette voor een frisse en aangename beet zorgt. Foie gras is perfect gegrild en combineert de chef met vlees en jus van langzaam gegaarde runderschenkel en zachte wortelpuree. Een smaakvol adres en nieuw in de gids.
Opening hours
Monday
Closed — 18:00-22:00
Tuesday
Closed — 18:00-22:00
Wednesday
Closed
Thursday
Closed — 18:00-22:00
Friday
Closed — 18:00-22:00
Saturday
13:00-16:00 — 18:00-22:00
Sunday
13:00-18:00 — Closed
