Auberge De Veste en chef-eigenaar Ruben Coonen staan garant voor een ultieme beleving van Brabantse gastvrijheid en Bourgondisch genieten. Klassieke gerechten met een internationaal accent worden ondersteund door een altijd verrassende selectie uit de uitmuntende wijnkaart. Het verplichte verrassingsmenu in drie tot zes gangen wisselt elke maand en verveelt nooit. Op hoog niveau ook qua presentatie is terrine van wortel met krokantje van sesamijs en bearnaise emulsie. Skrei met subtiel curryschuim en kruidig gebakken cassave smaakt eveneens erg prettig.
Opening hours
Monday
18:00-21:30
Tuesday
18:00-21:30
Wednesday
Closed
Thursday
18:00-21:30
Friday
18:00-21:30
Saturday
18:00-21:30
Sunday
Closed
Team
Ruben Coonen
Chef
