Bistrot Neuf

Bij Bistrot Neuf is de sfeer goed en de bediening buitengewoon vriendelijk en bekwaam. Vooraf kiezen wij de gougère (hartig soesje) met een mousse van bloemkool, rucola, roquefort, groene asperges en portobello en de smakelijke bouillabaisse, rijkelijk gevuld met schaal- en schelpdieren. Hierbij een prachtige witte Kritt Pinot blanc Elzas 2016, een perfecte match! De wijnkaart is uitmuntend. Met maar liefst 75 open wijnen is het moeilijk kiezen. De sommelier begeleidt ons hier prima in. Tot slot een perfecte lauwwarme crème brulée, met goede vanillesmaak en een knapperig korstje. Bistrot Neuf is een echte aanrader, zeker voor wijnliefhebbers.