Restaurant Christian vinden we in De Nieuwe Veenmolen, een poldermolen met monumentale allure uit 1654. Ontvangst op het terras of in de kleine, huiselijke ruimte op de begane grond waar chef Christian van der Linden en gastvrouw Margot voor een bijzondere sfeer zorgen. Roggevleugel met buikspek of bouillabaisse van vis, schaal- en schelpdieren uit de Noordzee als smaakvolle gerechten.