Chef-eigenaar Bas Vermeijden en partner Joy staan in Scheveningen borg voor een Franse keuken met eigentijdse toetsen. Prima paling in het groen en bouillabaisse om te starten. Daarna eendenbout en eendenlever met rode kool een appel. Leuke combinatie van tarbot met slakken en jus van eekhoorntjesbrood.