De Fuik

De Fuik van Martin en Rosita Ruisaard is al jaren een begrip in de regio. En terecht, want de keuken is er dik op orde. Wij aten onder andere lamsfilet en lamsnek met crème van erwten, polenta en jus van gekarameliseerde knoflook. Een fijn en smaakvol gerecht, mooi uitgebalanceerd en met een perfecte cuisson. De Fuik is ook een aangename plek voor wijnaficionado’s: wijnkaart en wijnkennis zijn er van hoog niveau. Net zo geweldig als het uitzicht op het oer-Nederlandse rivierenlandschap.