De Oesterij

1320

Aan de rand van oesterputten en Oosterschelde is het goed toeven bij een zeevruchtenschotel. Daarnaast geeft een verticale proeverij van net open gestoken Zeeuwse creuse via Franse, Portugese en Ierse oesters, en daarna terug naar Zeeuwse platte oesters een genuanceerde impressie van de verschillen qua smaak en textuur. Oesters zijn eveneens verwerkt in soep met anijs, selderij en room verkrijgbaar, of gegratineerd met kaas alsook gestoomd met oosterse dressing. Ongedwongen sfeer en vriendelijke bediening dragen bij tot de beleving. In de winkel kan je een assortiment verse oesters meenemen en achteraan, aan de rand van de Oosterschelde, is een expositie gewijd aan de oestercultuur.