Kik van Scheppingen en Frans van der Meeren bieden u in hun Oud-Terschellinger boerderij een heel intieme eiland ervaring. Het uitzicht over de uitgestrekte polder en de duinen krijg je er gratis bij. Hoewel er uiteraard graag met lokale producten gewerkt wordt, maakt men hier al eens graag een uitstapje naar andere mooie ingrediënten. Maar dat verandert niets aan de pure essentiële kookstijl die hier wordt gebracht. Oorspronkelijk waren het beiden echte wijnmensen maar toen ze ’t Golfje overnamen is Frans beginnen te koken. En hoe! De basis blijft de klassieke Franse keuken en daar is niets mis mee. Het zelfgeplukt eekhoorntjesbrood smaakt voortreffelijk, in een bereiding met een heel erg goede ravioli. En neen ze gaan je niet vertellen waar je ze kan vinden op het eiland!
