Lyf's

We worden hartelijk ontvangen in dit karakteristieke Friese dorpsrestaurant, waar gekookt wordt met biologische regionale producten. We laten ons verwennen met Lyf’s Gourmand menu. Het wrapje pulled duck met bitterbal van eendenlever is een mooie start. We vervolgen met de smakelijke geroosterde coquilles met kreeftenbisque en Japanse touch. De cuisson van de gestoomde scholfilet, was uitstekend. Met de farce van langoustine, gefrituurde sprot en hollandaisesaus een heerlijk gerecht. De lokale bio-kazen met perengelei en Fries roggebrood waren een mooie afsluiter. “Lekker Ite” zoals ze in Friesland zeggen, nou dat lukt hier wel!