Noble Kitchen

Midden op de recent aangelegde golfbaan Bernardus opende chef Edwin Kats (Noble in Den Bosch) samen met Bobby Rust zijn nieuwe restaurant. Een mooie entree, waar we vriendelijk worden ontvangen in een fonkelnieuwe en Brabants gezellige inrichting. Rust heeft een gevarieerdekaart samengesteld, met veel Aziatische/Japanse invloeden. We beginnen met mooie garnalen in tempura met miso dip. Daarna terrine van eendenlever, rivierkreeftjes, rode biet en een crunch van zoethout. Een mooi rijk gerecht met prima smaken. We eindigen met black cod met miso, beukenzwammetjes en lenteui. Uitstekende cuisson en hoog op smaak. De sake smaakt hier fantastisch bij. Ook als je geen golfer bent een aanrader!