Rooftop Merckt

1420

Een beleving letterlijk op hoog niveau met prachtige vergezichten op de stad Groningen. Rooftop Merckt heeft een aparte ambiance en is een Italiaans ontwerp waarvan het glazen dak van het gebouw kan geopend worden. Uit de keuken van chef Simon Feitsma en team laten we ons verrassen met het zesgangendiner, waarbij het eerste gerecht een spannende oosterse combinatie vormt van de heerlijke zachte smaak van de hamachi, buikspek, pittig wasabi-ijs, komkommer, radijs en saus van kombu met dille. Rosé gebraden malse Anjouduif met kleurige garnituren van rode en gele bieten, framboos, balletje lever en bitterbal van de pootjes van de duif is een toppertje. Dit adres verdient een hogere notering.