't Klooster

In dit historische zestiende-eeuwse pand in een hofje naast de kerk tovert chef Roy Schipper het één na het andere smaakvolle gerecht op het bord. Hij houdt van pure smaken en kookt Frans georiënteerde gerechten. Wij zagen zijn talent onder andere van het bord afspatten in het gerecht van langoustine met lavendelsaus en in de ceviche van makreel, beide even verfijnd als smakelijk. De ongedwongen sfeer van het restaurant draagt bij aan een welkome beleving in deze historische omgeving.