't Weeshuys

1420

Wanneer je hier binnenstapt kom je ogen tekort. Dit is werkelijk een prachtig pand met heel erg prominent aanwezige muurschilderingen. Toch blijft de vibe iets intiems hebben, je krijgt van het team het gevoel dat er goed voor je gezorgd gaat worden en dat is altijd prettig binnenkomen. Eigenaar en chef Adri Branderhorst begon meer dan 20 jaar geleden in deze voormalige kapel van een middeleeuws gasthuis en heeft zich sinds het begin toegelegd om groenten een hoofdrol te geven in zijn gerechten en creaties. Witte asperges krijgen een extra dosis smaak door ze even op te bakken en ze zo in een mooi gerecht met miso te doen laten opbloeien.