6&24

L'avis de Gault&Millau

Je zou gemakkelijk voorbijlopen aan dit restaurant in de bocht van een van de oudste straatjes in de Haagse binnenstad. Maar dat zou zonde zijn. Hier is het namelijk erg goed toeven. Verwacht geen opgemaakte plaatjes op de borden van chefkok Rik van de Laar. Zijn Dutch Cuisine-geïnspireerde gerechten hebben eerder iets grofs, alsof het landschappen zijn. Maar zijn keuken kenmerkt zich door vakmanschap en verfijning. Neem bijvoorbeeld de met kalfsjus gelakte krokante zwezerik bestrooid met amandel en spitskool. Interessant vanwege de rijkheid aan texturen en de smaakcombinatie van de zwezerik die wordt gelift door de smaak van de abrikozencompote en de tamarillocrème. Ook de vegetariër is hier in zeer goede handen. Wij proefden bijvoorbeeld een keur aan tomaten met kumquat en watermeloen en daaroverheen geraspt: Paolke, een gedroogde Gelderse witflorakaas. Een kleurrijk, harmonieus, smaakvol en verrassend gerecht. Zoals alle gerechten die er uit de keuken komen. In de zomer drink je je aperitief buiten, op de smalle stoep.

Adresse

Nobelstraat 13
2513 CA Den Haag

Contact

+31 70 219 6848
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/restaurant6en24/

Horaires

Lundi 
Mardi  / 18:00 - 21:30
Mercredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30
Jeudi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30
Samedi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30
Dimanche  12:00 - 14:00 / 14:00 - 20:00
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Zheng
15 / 20

Zheng

Prinsestraat 33, 2513 CA Den Haag

Cave exceptionnelle

Publicité