Aan de Poel

L'avis de Gault&Millau

Wat een imposante zaak, daar aan de Poel. We worden warm welkom geheten door Patron Cuisinier Stefan van Sprang en maître-sommelier Robbert Veuger. De sfeer is ontspannen. Je kunt hier prettige gastronomische ervaringen beleven, van op en top bereide gerechten met dito smaken uit de klassieke maar toch lichte keuken. We vallen met onze neus in de boter; na de uitnodigende vegetarische binnenkomers doen we ons te goed aan gebrande langoustine, mango en komkommer. Een fris gerecht met de langoustine in de hoofdrol. De gegrilde zeebaars die daarna op tafel komt, wordt apart en in stijl – namelijk van onderaf belicht – begeleid door een bitterbal: de vulling is van bakkeljauw, erop een reep paling. Heerlijk. Het bordje foie gras met alcoholische appel en teriyaki springt tijdens ons bezoek eruit: wat een prima smaakcombinatie. We verorberen nog een herfstig hertenkalf en de jonge, vrouwelijke patissier verwent ons met een fijnzinnig toetje van witte chocolade, roos en basilicum.

Adresse

Handweg 1
1184 TZ Amstelveen

Contact

+31 20 345 1763
Voir le site web
Facebook http://www.facebook.com/aandepoel
Twitter https://www.twitter.com/aandepoel

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Mercredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Jeudi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Samedi  / 18:00 - 22:00
Dimanche 
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Ron Gastrobar Indonesia
13.5 / 20

Ron Gastrobar Indonesia

Amstelzijde 51, 1184 TZ Amstelveen

Affaires

De Kruidfabriek
13 / 20

De Kruidfabriek

De Oude Molen 5, 1184 TZ Amstelveen

Affaires Cave exceptionnelle

Publicité