Sélectionné par Gault&Millau Selection
13 / 20

Bij Broeders

L'avis de Gault&Millau

Tussen smalle, historische straatjes vind je Broeders, inderdaad genoemd naar twee broers. De jonge Sven bezorgt je met zijn ervaring en kennis aan tafel een plezierige avond. Bjorn brengt in de keuken jeugdige creativiteit op het bord. De contrasten binnen zijn gerechten zijn soms bijzonder en gedurfd. Als amuse aten wij een heerlijke hammousse met daarin wat yuzu en zwarte peper, een mooie smaakcombinatie. Net zo verrassend maar wel even lekker was een perfect op de huid gegaarde kabeljauw, geserveerd met een grove aardappel-pastinaakmousseline, bloemkool, schaafsel van romanesco en jonge snijboontjes, een verse bearnaise en ongepelde, zacht gefrituurde kleine garnaaltjes.

Adresse

Bethlehemkerkplein 32
8011 XN Zwolle

Contact

+31 38 853 0777

Voir le site web

Twitter Voir le compte Twitter

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 18:00 / 18:00 - 21:30
Mercredi  12:00 - 18:00 / 18:00 - 21:30
Jeudi  12:00 - 18:00 / 18:00 - 21:30
Vendredi  12:00 - 18:00 / 18:00 - 21:30
Samedi  12:00 - 18:00 / 18:00 - 21:30
Dimanche 

Equipe

  • Sven Westenberg,  Propriétaire
  • Bjorn Westenbeg,  Propriétaire

Catégories

Coup de coeur Bon plan Cave exceptionnelle WiFi Accords mets-vins Cartes de crédit acceptées Accès handicapés Affaires


Afficher la carte

Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

De Pizzabakkers - Zwolle

De Pizzabakkers - Zwolle

Sassenstraat 9, 8011 PA Zwolle

De Librije
Sélectionné par Gault&Millau Selection
19.5 / 20

De Librije

Spinhuisplein 1, 8011 XN Zwolle

Brass Boer
Sélectionné par Gault&Millau Selection
13.5 / 20

Brass Boer

Nieuwe Markt 21, 8011 XN Zwolle

Publicité