13 / 20

Brasserie Joia

L'avis de Gault&Millau

Chef Matijs van Zelderen geeft aan deze brasserie een heel eigen twist door regelmatig met een nieuwe menukaart uit te pakken. Hij laat zich daarbij zowel door het bekende brasserie repertoire inspireren als door populaire gerechten uit de internationale keuken. Steak tartaar pimpt hij zorgvuldig met crème van oester en sambai azijn. Loempia met gekonfijte eendenbout geeft hij een fris en hartig cachet met behulp van granaatappel en miso. Tonkatsu van kalfszwezerik is een leuke en geslaagde variant op een Japanse klassieker die hij verfijnd omkadert met kokosrijst en bimi.

Adresse

Havenstraat 1-2
3421 BS Oudewater

Contact

+31 348 567 150
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  11:00 - 17:00 / 18:00 - 21:30
Jeudi  11:00 - 17:00 / 18:00 - 21:30
Vendredi  11:00 - 17:00 / 18:00 - 21:30
Samedi  11:00 - 17:00 / 18:00 - 21:30
Dimanche  11:00 - 17:00 / 18:00 - 21:30

Equipe

  • Sanne Miltenburg,  Propriétaire
  • Joost Driehuis,  Chef de salle
  • Joost Driehuis,  Chef de salle

Catégories

Menu enfants Accès handicapés Accords mets-vins Animaux acceptés Cartes de crédit acceptées À emporter Affaires

Publicité

Formules

Publicité