Bridges

L'avis de Gault&Millau

Restaurant Bridges is gelegen in hotel The Grand, een statig 5 sterren hotel met internationale allure. We schuiven aan voor de lunch en worden ontvangen met heerlijke amuses, waaronder een licht pittig hapje van geroosterde prei met een krokantje van zeewier en een zilte crème van oester, zacht en subtiel van smaak. Het voorgerecht van buikspek, soft shell krab, schuim van groene curry, puree van wortel en pompoen is heerlijk. De fijne smaak van krab blijft goed te proeven, het buikspek is mals en licht vettig en het schuim van de groene curry maakt het romig en pittig. De grietfilet, perfect gebakken op de graat, met een beurre blanc met Parmezaanse kaas en verschillende bereidingen van artisjok en tomaat is in al zijn eenvoud een fantastisch gerecht. Als afsluiting koffie met een keuze uit zeer veel zelfgemaakte friandises. Chef Raoul Meuwese en zijn brigade koken op hoog niveau met de internationale uitstraling die je in dit prachtige restaurant mag verwachten.

Adresse

Oudezijds Voorburgwal 197
1016 GB Amsterdam

Contact

+31 20 555 3560
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/bridgesamsterdam
Instagram https://www.instagram.com/bridgesamsterdam/

Horaires

Lundi  / 18:00 - 20:30
Mardi  / 18:00 - 20:30
Mercredi  / 18:00 - 20:30
Jeudi  12:00 - 14:30 / 18:00 - 20:30
Vendredi  12:00 - 14:30 / 18:00 - 20:30
Samedi  13:00 - 15:00 / 18:00 - 20:30
Dimanche  13:00 - 15:00 / 18:00 - 20:30

Présentation

Bridges is een fine dining restaurant, waar u kunt genieten van een breed scala à-la-carte opties of een speciaal Chef's menu (5, 6 of 7 gangen). Het restaurant kijkt uit over één van de oudste grachten van Amsterdam en is een plek waar 'het uitzonderlijke toegankelijk is'. Chef de Cuisine Raoul Meuwese gebruikt internationale invloeden in zijn creaties en geeft ze een unieke en persoonlijke twist.
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

l' Entrecôte et les Dames
12 / 20

l' Entrecôte et les Dames

Van Baerlestraat 47-49, 1016 GB Amsterdam

Affaires Cartes de crédit acceptées

Zaza's
12 / 20

Zaza's

Daniël Stalpertstraat 103, 1016 GB Amsterdam

Affaires

Yerba
12 / 20
Publicité