De Bokkedoorns

L'avis de Gault&Millau

Dit klassieke restaurant ligt in een uniek duingebied met een schitterend uitzicht over een duinmeer. Niet eens zo ver van Amsterdam en Haarlem vandaan, dus een prachtige plek om het stadse leven te ontvluchten en hier lekker tot rust te komen. Ondanks de wat klassieke setting is het zeer aangenaam en gezellig in het restaurant. Je belandt hier in een warm bad en wordt op een fijne manier in de watten gelegd. Eigenaar Pascal Beeren heeft het uitstekend voor elkaar. De jonge keukenbrigade wordt aangevoerd door chef-kok Roy Eijkelkamp en meestergastheer Peter Bruins, maar liefst 40 jaar in het vak, staat garant voor gastvrijheid met kennis en passie. Je kan hier kiezen uit een van de heerlijke menu’s of voor een van de mooie klassiekers die in de afgelopen 50 jaar een begrip zijn geworden. We genieten vandaag van een heerlijke lunch en beginnen met gepocheerde king krab met een bouillon van venkel, pompoen crème, kalamansi gel en gebrande Comté. Het gerechtje is een lust voor het oog en lekker fris van smaak. De gegrilde Noordzeetong is perfect gegaard en komt met een tartaar van langoustine, truffel vinaigrette, bloemkool en een luchtig schuim van sherry. Een hele fijne en winterse combinatie. De truffel is een heerlijk toevoeging die het gerecht af maakt. We sluiten af met eend, met een dumpling van eend, de eigen jus met citroengras en een krokantje van de huid. Alle ingrediënten zijn fantastisch bereid. Een prachtig gerecht dat veel in zich heeft. Heb je iets te vieren laat je dan eens uitgebreid culinair in de watten leggen bij De Bokkedoorns.

Adresse

Zeeweg 53
2051 EB Overveen

Contact

+31 23 526 3600

Voir le site web

Facebook Voir la page Facebook

Twitter Voir le compte Twitter

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Mercredi  12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Jeudi  12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 14:30

Equipe

  • Roy Eijkelkamp,  Chef
  • Peter Bruins,  Chef de salle
  • Niels van Overmeire,  Chef de salle
  • P.F. Beeren,  Propriétaire

Catégories

Climatisé Service voiturier Accès handicapés Avec vue Parking privé Cartes de crédit acceptées Accords mets-vins Jardin WiFi Cave exceptionnelle Coup de coeur Affaires Français


Afficher la carte

Publicité

A la carte

Entrées

Plats de résistance

Desserts

Formules

Publicité