De Ertepeller

L'avis de Gault&Millau

Laagdrempelige bistro met wijnbar en elegant restaurant onder één dak met zicht op het punt waar drie rivieren elkaar ontmoeten. Chef Arjan Kuipers en gastheer Mark van den Berg nestelden zich op een bijzondere locatie om hun culinaire ambities smaak en vorm te geven. Uit de keuken komen rijke bereidingen zoals een compositie van ganzenlever en paling in groene kruiden of een steak tartaar met kaviaar. Fijne tussengerechten waaronder krachtige bouillon van ossenstaart met kalfsmerg of coquille met bloemkool en beurre noisette. Klassieke combinatie van roggevleugel en kappertjes wordt eigentijds gebracht met Hollandse garnaal, knolselderij en kappertjesblad.

Adresse

Slobbengorsweg 149
3351 LH Papendrecht

Contact

+31 78 303 2260
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/ertepeller
Twitter https://www.twitter.com/de_Ertepeller

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Mercredi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Jeudi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Vendredi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Samedi  / 17:30 - 22:00
Dimanche  12:00 - 17:30 / 17:30 - 21:00

Equipe

  • Mark van den Berg,  Propriétaire
  • Arjan Kuipers,  Propriétaire
  • Jan Klein,  Second
  • Arvin van Gameren,  Chef de salle
  • Sonny Wijninga,  Chef Patissier

Catégories

Cave exceptionnelle Coup de coeur Animaux acceptés Cartes de crédit acceptées Accords mets-vins Leçons de cuisine Climatisé Accès handicapés À emporter Menu enfants Droit de bouchon Affaires

Publicité

A la carte

Entrées

Formules

Publicité