De Heeren van Harinxma

L'avis de Gault&Millau

De Heeren van Harinxma is al jarenlang een begrip. In dit restaurant op het prachtige Landgoed Lauswolt is het gastronomisch genieten op hoog niveau. Met een topbediening is het restaurant bovendien een voorbeeld van gastvrijheid. Chef de Cuisine Arjan Bisschop kookt vanuit een klassieke basis met hier en daar een modern uitstapje en laat zich inspireren door de seizoenen en producten uit de omgeving. Dat leidt tot fijne combinaties die altijd mooi in balans zijn. Wij genoten onder andere van een brandade van kabeljauw met gemarineerde en gegaarde rugfilet en krokant gedroogd vel van kabeljauw, sap van snijboon en citroengel. Een frisse presentatie en een bijzonder smakelijk gerecht. Het nagerecht van soufflé van framboos met witte chocolade en een bijgerecht van een sorbet van rode wijn, framboos merengue en mascarpone, staat ook in ons geheugen gegrift. De Heeren hebben bovendien een uitgebreide, mooie wijnkaart en een zeer kundige sommelier.

Adresse

Van Harinxmaweg 10
9244 CJ Beetsterzwaag

Contact

Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/lauswolt/

Horaires

Lundi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Mardi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Mercredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Jeudi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Samedi  / 18:00 - 22:00
Dimanche 
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Lyf's
13 / 20
Publicité