16 / 20

De Jong

L'avis de Gault&Millau

Restaurant De Jong is één van die cultplekken waarvan je je misschien niet volledig realiseert dat het een cultplek is. De plek is meer een statement dan een restaurant en chef Jim de Jong een spreekbuis voor een groot deel van zijn generatiegenoten. Dat spreken doet hij het liefst via zijn gerechten. Het geheim is dat er geen geheim is. Er is een vertrouwensband met zorgvuldig gekozen boeren, vissers, slagers en leveranciers. Dit garandeert een premium keuze aan ingrediënten voor de gasten. Het spreekt voor zich dat ook de wijnkaart enkel die producenten vermeld die op natuurlijke wijze hun wijn produceren. We proefden en genoten hier onder andere van een salade van gebraiseerde little gem, samen met slaharten, en Parmezaanse kaas. Een intens hartig gerecht met veel diepte. Een inktvisgerecht om U tegen te zeggen en een onvergetelijke eend met eendehartjes, met een stuk diepe old school eendenpaté. Restaurant De Jong is en blijft een fantastisch adres onder de Hofbogen.

Adresse

Raampoortstraat 38
3011 AL Rotterdam

Contact

+31 10 465 7955
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  / 18:00 - 00:00
Jeudi  / 18:00 - 00:00
Vendredi  / 18:00 - 00:00
Samedi  / 18:00 - 00:00
Dimanche  / 18:00 - 00:00
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Zeezout
14 / 20

Zeezout

Westerkade 11b, 3011 AL Rotterdam

Affaires

Yama
14 / 20

Yama

Eendrachtsweg 31A, 3011 AL Rotterdam

Japonais Cartes de crédit acceptées

Publicité