13 / 20

Goldfinch

L'avis de Gault&Millau

De keuken van deze chique brasserie in het Waldorf Astoria hotel staat onder het waakzaam oog van chef Sidney Schutte. Hoog op smaak en met rijkelijke garnituren worden typische brasserie gerechten elegant geserveerd. Zoals een tartaar van rund of toro tonijn als voorgerecht. Knapperig gelakte ribbetjes van Ibérico krijgen met gember, daikon, sesam, ponzu en bonito een flinke Japanse swing. Verder prima schouderlam met op de barbecue gegaarde aubergine, met de hand gerolde couscous en paprika. Verfijnde tarte tatin met vanille-ijs en pecannoten om tot het einde in dezelfde sfeer te blijven.

Adresse

Herengracht 542-556
1016 GB Amsterdam

Contact

+31 20 718 4600
Voir le site web

Horaires

Lundi  17:30 - 22:30
Mardi  17:30 - 22:30
Mercredi  17:30 - 22:30
Jeudi  17:30 - 22:30
Vendredi  17:30 - 22:30
Samedi  17:30 - 22:30
Dimanche  17:30 - 22:30
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

l' Entrecôte et les Dames
12 / 20

l' Entrecôte et les Dames

Van Baerlestraat 47-49, 1016 GB Amsterdam

Affaires Cartes de crédit acceptées

Zaza's
12 / 20

Zaza's

Daniël Stalpertstraat 103, 1016 GB Amsterdam

Affaires

Yerba
12 / 20
Publicité