In het Groene Hart tussen de vestingsteden Montfoort en Oudewater in het voormalige buurtschap Willeskop vinden we restaurant de Schans van gastheer Mike de Leeuw en chef Wesley de Leeuw. Beide delen dezelfde naam maar zijn geen familie. In het gezellig ingericht restaurant serveert de chef moderne gerechten. Zoals gepekelde kabeljauw met vulling van groene kruiden en kabeljauw en daarnaast terrine van prei met nori, zilveruitje, gel van granny smith en citroenmayonaise. Mike de Leeuw is een vriendelijke en voorkomende maître en heeft een degelijke blik op en kennis van de wijnen.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 18:00-21:30
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-14:00 — 18:00-21:30
Friday
12:00-14:00 — 18:00-21:30
Saturday
Closed — 18:00-21:30
Sunday
Closed — 14:00-21:30
