Hokkai Kitchen

L'avis de Gault&Millau

Vlakbij de visafslag van IJmuiden vind je Japans restaurant Hokkai Kitchen. Een prachtige locatie voor een sushi restaurant. De handgemaakte sushi en visgerechten zijn dan ook van uitstekende kwaliteit. We genieten van het ‘Omakase’ chefs menu, met schijfjes octopus, een heerlijke cocktail van sashimi, gegrilde vis, sushi en als afsluiter 5 varianten van tonijn. Het beste is hier voor het laatst bewaard. We proeven tonijn van volvet naar zonder vet met als topper de boterzachte negitoro, tonijn in gedroogd zeewier, die zo naar binnen glijdt. Het vakmanschap van chef Kuniyoshi Ohtawara en zijn team is tastbaar en zinnenstrelend, dat verdient meteen een eerste koksmuts.

Adresse

Egmondstraat 2
1975 DD IJmuiden

Contact

+31 6 13146246
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/HokkaiKitchen
Instagram https://www.instagram.com/hokkai_kitchen/

Horaires

Lundi 
Mardi  15:00 - 19:00
Mercredi  12:00 - 19:00
Jeudi  12:00 - 19:00
Vendredi  12:00 - 19:00
Samedi  12:00 - 19:00
Dimanche 

Equipe

  • Marinus Noordenbos,  Propriétaire
  • Kuniyoshi Ohtawara,  Chef

Catégories

À emporter Cartes de crédit acceptées Poisson Asiatique

Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Augusta
13 / 20

Augusta

Oranjestraat 98, 1975 DD IJmuiden

Affaires

Publicité