Nazka

1420

Nazka brengt een vleugje Peruaanse eetcultuur naar De Pijp. Zorgvuldig op smaak, kleurrijk en creatief zijn kenmerken die de keuken van Nazka onderscheidend maken en een hogere score met twee koksmutsen verantwoorden. Japanse invloeden zijn daarin zo nu en dan netjes gedoseerd verweven wat tal van gerechten een genuanceerde smaaklift geeft. Sommige bereidingen ondergaan ook andere Aziatische invloeden zoals een kokos en Thaise groene curry ceviche met quinoa en kaffir limoenbladeren. Een indrukwekkende wijnkaart maakt een bezoek aan Nazka extra aantrekkelijk.