Noble

L'avis de Gault&Millau

Noble blijft vernieuwen en verrassen door de innovatieve Aziatische accenten die inspirator Edwin Kats aan klassieke gerechten geeft. Het shared dining principe biedt gasten de kans om allerlei gerechten te proberen en kennis te maken met een keur aan geuren en smaken. De zwarte brigade is professioneel, vriendelijk en efficiënt. De Aziatische toets komt terug in de pittige beeftartaar met hoisin en ook bij de buikspek met terriyaki, miso, knolselderij, Argentijnse garnaal en sesam. Zeer smaakvol en sappig met spannende smaken en aroma’s die elkaar goed aanvullen. De fijn bereide boterzachte zwezerik is perfect in balans. Hierna een harmonieus gerecht van lamsrugfilet met asperges, sobrasada, paprika en lavas. Wat een fijne nuances van de individuele smaken. Op de wijnkaart veel internationaal hooggewaardeerde wijnen. Een bezoek aan Noble is uitdagend en verrassend, kortom een levendige smaakervaring.

Adresse

Wilhelminaplein 1
5211 HW 's-Hertogenbosch

Contact

+31 73 613 2331
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/restaurantnoble

Horaires

Lundi  12:00 - 22:00
Mardi  12:00 - 22:00
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 22:00
Samedi  12:00 - 22:00
Dimanche  12:00 - 22:00

Equipe

  • Edwin Kats,  Propriétaire
  • Bart Klomp,  Propriétaire
  • Willem Jan Klomp,  Propriétaire
  • Chiel Seuren,  Propriétaire

Catégories

Cartes de crédit acceptées Accords mets-vins Climatisé Accès handicapés Cave exceptionnelle Affaires

Publicité

A la carte

Entrées

Formules

D'autres bonnes adresses

Shiro
13 / 20

Shiro

Uilenburg 4, 5211 HW 's-Hertogenbosch

Climatisé Affaires Coup de coeur

Publicité