O&O

L'avis de Gault&Millau

We worden gemoedelijk ontvangen door de familie Tsang en naar het sfeervolle binnenterras geleid om lekker buiten te eten. De oriëntaalse keuken is de basis van chef Danny Tsang die authentieke gerechten uit Maleisië, Thailand en Japan in een modern jasje steekt en daarbij een vette knipoog geeft richting de Franse keuken. Verfijning is troef bij de hapjes die we krijgen: savarin cake van Pekingeend met hoisin saus, een tempura van Zeeuwse creuse oester met Japanse mayonaise en een gazpacho van watermeloen met kreeft. Als voorgerecht eten wij een knapperige tartaar van Schotse zalm met ijs van wasabi. Een krokantje van algen zorgt voor een aangenaam contrast. Als tussengerecht streetfood met dim sum en saté. Van sepia uit de Oosterschelde zijn croutons gefrituurd die zorgen voor textuurcontrast en mondgevoel. De lichtgelakte kwartel met bereidingen van aubergine en groenten komt met gebakken rijst met vers citroengras. Zit je diner erop dan zou je liefst meteen weer opnieuw beginnen.

Adresse

Dorpsstraat 138
4711 EL Sint Willebrord

Contact

+31 165 383 249
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/restaurantoeno
Twitter https://www.twitter.com/RestaurantOenO
Instagram https://restaurantoeno.nl/media/

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  / 18:00 - 21:00
Jeudi  / 18:00 - 21:00
Vendredi  12:00 - 15:00 / 18:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 15:00 / 18:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 15:00 / 18:30 - 21:00
Publicité

Formules

Publicité