Rantree

L'avis de Gault&Millau

Rantrée verhuisde uit hartje Maastricht naar de achtste verdieping van een hotel tussen luxe vakantiehuizen. Een risico dat goed heeft uitgepakt. Het uitzicht is hier fenomenaal. De inrichting is smaakvol en warm, met loungehoek en de bar als centraal punt. Jennifer Silvius-Hermans is behalve mede-eigenaar ook sommelier en legt de lat hoog. Haar uitstekende wijnkaart biedt een grote keuze biologische wijnen, met speciale aandacht voor Nederlands aanbod en er is een apart kadertje met wijnen onder de 35 euro. De keukenbrigade onder leiding van Ralph Hermans is al even ambitieus, op een zeer gastvrije manier; er zijn uitgebreide vegetarische opties en het menu is flexibel. We worden verwend met langoustine en regenboogwortels, popcorn van rijst en vadouvan, basilicumschuim en wortelvinaigrette. De wijn komt uit de Loire, gemaakt van de inheemse tréssaillier druif. En zo volgen er nog vele frisse en verrassende smaken en combinaties. Rantrée is de moeite waard om de stad voor uit te gaan en we belonen hen graag met een hogere score!

Adresse

Het Wilhelmus 30L
6216 GK Maastricht

Contact

+31 43 321 5140
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/rantree

Horaires

Lundi  12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 15:00 / 18:00 - 21:00
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Witloof from Belgium

Witloof from Belgium

Sint-Bernardusstraat/Helstraat 12, 6211 HL Maastricht

Belge Cartes de crédit acceptées Pop

Publicité