Rijnzicht

L'avis de Gault&Millau

Restaurant Rijnzicht in Doornenburg ligt op het punt waar de Rijn splitst in Waal en Nederrijn. Vanaf het terras en vanuit het restaurant heb je uitzicht over het water en het pontje naar Pannerden. Al vier generaties wordt hier gekookt door de familie Cornelisse. Jarenlang kwamen er pannenkoeken uit de keuken. Tegenwoordig zijn het de schitterende combinaties van de broers Mike en Jim Cornelissen die het restaurant een paar jaar geleden van hun ouders overnamen nadat ze bij verschillende toprestaurants ervaring opdeden. Wát een avontuur om hier te eten. Wij namen het ‘Innovatie-menu’ met zeven amuses en naar keuze zes of acht gerechten. Een van de vele hoogtepunten van de avond was een gerecht met buikspek en kreeft op de Koreaanse barbecue met o.a. asperge, kimchi en schuim van doenjangsoja. Verrassend en heerlijk! Ook de wine-pairings van gastvrouw en sommelier Carolien van der Velde zijn zonder uitzondering geweldig. Wat hier gebeurt is van zeer hoog niveau en wij verwachten van Rijnzicht ongetwijfeld nog veel te horen. Verdiende spectaculaire stijging en een derde koksmuts!

Adresse

Sterreschans 15
6686MS Doornenburg

Contact

+31 481 421 308
Voir le site web

Horaires

Lundi  / 18:00 - 21:00
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  / 18:00 - 21:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Samedi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Dimanche  12:00 - 18:00 / 12:00 - 18:00
Publicité

Formules

Publicité