14 / 20

Rozemarijn

L'avis de Gault&Millau

Met Rozemarijn brengt de Zeeuwse chef Jeroen Raes een beetje Zeeuwse flair in hartje Maastricht. In deze keuken gaat zijn voorkeur uit naar mariene producten die op diverse manieren op het bord verschijnen. Daarvoor laat hij zich zowel door de Vlaamse, Italiaanse, Spaanse en/of Midden-Oosterse keuken inspireren. Knapperige en perfect gegaarde langoustine krijgt smaakmakers als chorizo, pimentos en knoflook erbij. Halfgare en daardoor zalig zachte zalm combineert hij verrassend en geslaagd met rode kool en appeltjes.

Adresse

Havenstraat 19
6216 GK Maastricht

Contact

+31 43 450 6505
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30
Mercredi  12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30
Jeudi  12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30
Samedi  12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30
Dimanche 
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Witloof from Belgium

Witloof from Belgium

Sint-Bernardusstraat/Helstraat 12, 6211 HL Maastricht

Belge Cartes de crédit acceptées Pop

Publicité