Suzie's & van Aken

14,520

Hier zijn ze mooi aan het evolueren naar een restaurant met een eigen kookstijl. De basis is sterk geworteld in klassieke sferen waar op een spontane manier Aziatische invloeden en kooktechnieken op losgelaten worden. Suzie en Tom runnen dit cosy restaurant met heel hun hart, zodat de sfeer heel ongedwongen blijft. Bovendien kreeg het interieur een serieuze metamorfose en het lijkt of het team hierdoor vleugels heeft gekregen. Zo kreeg het lamsvlees een extra dimensie door het intelligente gebruik van pistache en een werkelijk prachtige puree van doperwten. We werden ook heel blij van een dessertcreatie met rabarber.