15 / 20

Visaandeschelde

L'avis de Gault&Millau

Al meer dan 20 jaar is Visaandeschelde één van de meest prominente visrestaurants van de hoofdstad. Die naam maken de chefs waar door op mariene lekkernijen te focussen die dagvers geleverd worden. Veel bereidingen krijgen daarbij een extra twist. Zo komen coquilles bijvoorbeeld met smeltend Lardo di Colonnata, polenta en bourride. De kreeft is een publiekstrekker en wordt klassiek koud geserveerd met mayonaise en kruidensalade of gebakken a la plancha met goede frieten en zilte groenten. Meer avontuurlijk en aanbevelenswaardig is de combinatie met baba ganoush, harissa, yoghurt en munt. Goed en gevarieerd is ook de bouillabaisse met schaal- en schelpdieren en rouille toe. Aangezien vis licht verteerbaar is, vinden we dat er best nog plaats voor een baba au rhum is.

Adresse

Scheldeplein 4
1016 GB Amsterdam

Contact

+31 20 675 1583
Voir le site web

Horaires

Lundi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Mardi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Mercredi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Jeudi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Vendredi  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
Samedi  / 17:30 - 22:00
Dimanche  / 16:00 - 22:00
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

l' Entrecôte et les Dames
12 / 20

l' Entrecôte et les Dames

Van Baerlestraat 47-49, 1016 GB Amsterdam

Affaires Cartes de crédit acceptées

Zaza's
12 / 20

Zaza's

Daniël Stalpertstraat 103, 1016 GB Amsterdam

Affaires

Yerba
12 / 20
Publicité