Wollerich

L'avis de Gault&Millau

Op dit meer dan betrouwbare adres met aan twee kanten een terras (en zonneschermen) eet je altijd goed. We merken het meteen bij de amuse van pittige bospeenmousse met gember en sinaasappel. De modern vormgegeven, klassieke smaakcombinatie is werkelijk erg mooi opgemaakt – en ook echt een smaakbommetje. De aandacht voor die opmaak is de chef op het lijf geschreven. De Europese stevige en sappige kreeft verbonden via een heerlijke zoetzure dressing met de smaken van granny smith, snijbonen, komkommer, roomkaas (fluweelzacht, zuivelig vet) en zwarte-sesamkrokant (zoetig) is niet alleen mooi op het bord, ze doen het ook goed voor de smaakpapillen. Dan komt er nog een vis op tafel, en wel een perfect gegaarde roggevleugel met krokant korstje in opgeschuimde wittewijnsaus. Daarbij eten we pompoencrème met subtiele currysmaak en een envelopje van broccoli gevuld met broccolicrème. Na de risotto met gerookt kwartelei, romig-rijke gruyèresaus en het umami van de geconcentreerde druppels donkere saus komt de kaastrolley langs, met kundige uitleg die het moeilijk kiezen maakt.

Adresse

Heuvel 23
5492 AC Sint-Oedenrode

Contact

+31 413 473 333
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/restaurantwollerich/

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  / 18:00 - 21:30
Jeudi  / 18:00 - 21:30
Vendredi  / 18:00 - 21:30
Samedi  / 18:30 - 21:30
Dimanche  13:00 - 17:00 / 17:00 - 21:30
Publicité

A la carte

Entrées

Formules

Publicité